{"id":12803,"date":"2015-06-26T10:23:33","date_gmt":"2015-06-26T10:23:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.trentoblog.it\/mirnamoretti\/?p=12803"},"modified":"2015-06-26T10:23:33","modified_gmt":"2015-06-26T10:23:33","slug":"la-via-per-le-amarene-e-molto-altro","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.trentoblog.it\/mirnamoretti\/?p=12803","title":{"rendered":"LA VIA PER LE AMARENE e molto altro"},"content":{"rendered":"<p>LE CRONACHE DI BORZONASCA 2015<\/p>\n<p>E\u00e2\u20ac\u2122 sempre \u00c2\u00a0interessante scoprire che tratti del nostro tempo sono\u00c2\u00a0 <strong>caratterizzati <\/strong>da qualcosa o da qualcuno che si\u00c2\u00a0 impone\u00c2\u00a0 giornalmente nei\u00c2\u00a0 nostri pensieri. Queste prime settimane per me sono catalizzate dalla mia marmellata di<strong> amarene,<\/strong> dal desiderio di <strong>riordino<\/strong> \u00e2\u20ac\u0153giapponese\u00e2\u20ac\u009d e da <strong>Francesco<\/strong> che aggiusta la tettoia del casotto . Diciamo che le coordinate principali sono queste.<\/p>\n<p>Lentamente \u00c2\u00a0sta consumandosi il pensiero delle amarene perch\u00c3\u00a9 non solo le ho <a href=\"http:\/\/www.trentoblog.it\/mirnamoretti\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/P1090783.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-12807\" src=\"http:\/\/www.trentoblog.it\/mirnamoretti\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/P1090783-150x150.jpg\" alt=\"P1090783\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a>raccolte tutte e ho mangiato gi\u00c3\u00a0 due loro vasetti di marmellata, ma soprattutto perch\u00c3\u00a9 il<strong> clou<\/strong> \u00c3\u00a8 stato raggiunto con la preparazione del \u00c2\u00a0<strong>rotolo alle amarene<\/strong>.<\/p>\n<p>Ricetta di Giuliana leggermente modificata su consiglio di Grazia che poi ne ha gradito quel po\u00e2\u20ac\u2122 che ne era \u00c2\u00a0avanzato.<\/p>\n<p><strong>100 gr. di zucchero (forse bastano anche 90gr) da sbattere <a href=\"http:\/\/www.trentoblog.it\/mirnamoretti\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/P1090782.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-12806\" src=\"http:\/\/www.trentoblog.it\/mirnamoretti\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/P1090782-150x150.jpg\" alt=\"P1090782\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a>vigorosamente con tre tuorli.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aggiungere due cucchiai colmi di farina, incorporare infine i tre albumi montati a neve.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Stendere su teglia rettangolare e su\u00c2\u00a0 carta forno il tutto , cuocere per 15mm circa a 180\u00c2\u00b0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Appena possibile avvolgere carta\u00c2\u00a0 e pasta in un rotolo e lasciare raffreddare. Con delicatezza staccarlo poi dalla carta e stendervi sopra un po\u00e2\u20ac\u2122 di marsala ,qualche amaretto sbriciolato e marmellata buonissima di amarene.<\/strong><\/p>\n<p>Operazione quasi conclusa quindi quella delle amarene, ora mi aspetteranno le prugne.<\/p>\n<p>Quella del riordino va a rilento, seguo i consigli di <strong>Maria Kondo<\/strong> traducendoli per\u00c3\u00b2 all\u00e2\u20ac\u2122italiana, e cio\u00c3\u00a8 procedendo a macchia di leopardo, \u00c2\u00a0non riesco ancora a piegare le maglie a rettangolini e farle stare in\u00c2\u00a0 verticale, ma \u00e2\u20ac\u00a6sto guardando con occhi diversi oggetti, libri, abiti. Una zuccheriera a righe che non serve da anni \u00c3\u00a8 stata eliminata, insieme ad un costume da bagno che giaceva amorfo nel cassetto\u00e2\u20ac\u00a6e poi tre capi di abbigliamento prenderanno il largo molto presto. Mi sembra che ogni \u00c2\u00a0piccolo spazio vuoto\u00c2\u00a0 conquistato sia una boccata di energia in pi\u00c3\u00b9.<\/p>\n<p>Aspetto con ansia il venerd\u00c3\u00ac sera per portare i sacchetti del Residuo nel loro posto. Ne ho gi\u00c3\u00a0 riempiti due e credo che questo impegno continuer\u00c3\u00a0 per tutto il mio soggiorno estivo. \u00c2\u00a0E\u00e2\u20ac\u2122 chiaro che\u00c2\u00a0 mi trovo ancora al primo gradino del <strong>Grande Riordine magico,<\/strong> quello del <strong>Buttare via<\/strong> perch\u00c3\u00a8 il disordine regna ancora sovrano attorno a me&#8230;<\/p>\n<p>Ed eccomi alla terza coordinata di questo periodo: il tetto del\u00c2\u00a0 casotto del<a href=\"http:\/\/www.trentoblog.it\/mirnamoretti\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Li8bri-e-varie-024.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-12810\" src=\"http:\/\/www.trentoblog.it\/mirnamoretti\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Li8bri-e-varie-024-150x150.jpg\" alt=\"Li8bri e varie 024\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a> giardino: la cura che Francesco gli dedica \u00c3\u00a8 pari a quella di uno scalpellino impegnato nella decorazione \u00c2\u00a0\u00c2\u00a0della Sainte Chappelle di Parigi. Mi aspetto che sulle ardesie compaiano decorazioni e bassorilievi!!!<\/p>\n<p>Credo che abbia iniziato da pi\u00c3\u00b9 di \u00c2\u00a0una settimana, ma non si sa quanto dureranno i lavori&#8230;E Mimilla non sa pi\u00c3\u00b9 dove nascondersi.<\/p>\n<p>Francesco arriva all\u00e2\u20ac\u2122ora che vuole, se ne va quando \u00c3\u00a8 stanco, ogni tanto sparisce e poi riappare portando con grande scompiglio alle abitudini di Mimilla, \u00c2\u00a0qualche volta\u00c2\u00a0 si siede con me in terrazza a fare due chiacchiere &#8211; \u00c2\u00a0 assai\u00c2\u00a0 piacevoli in verit\u00c3\u00a0 &#8211; \u00c2\u00a0(molte vertono sui pasti, sulla crisi edilizia e su ci\u00c3\u00b2 che vediamo volare in quel momento) ),\u00c2\u00a0beviamo sempre il bianco frizzantino relazionandoci \u00c2\u00a0anche con il vicino.., volano le rondini , gli aironi, qualche ape tardiva,\u00c2\u00a0non si sa comunque\u00c2\u00a0 quando la sua giornata si concluder\u00c3\u00a0 n\u00c3\u00a8 quando \u00c2\u00a0il lavoro sar\u00c3\u00a0 finito\u00e2\u20ac\u00a6<\/p>\n<p>e questo \u00c3\u00a8 un altro mistero del tempo \u00c2\u00a0borzonaschino!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LE CRONACHE DI BORZONASCA 2015 E\u00e2\u20ac\u2122 sempre \u00c2\u00a0interessante scoprire che tratti del nostro tempo sono\u00c2\u00a0 caratterizzati da qualcosa o da [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.trentoblog.it\/mirnamoretti\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12803"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.trentoblog.it\/mirnamoretti\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.trentoblog.it\/mirnamoretti\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.trentoblog.it\/mirnamoretti\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.trentoblog.it\/mirnamoretti\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12803"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/www.trentoblog.it\/mirnamoretti\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12803\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12814,"href":"http:\/\/www.trentoblog.it\/mirnamoretti\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12803\/revisions\/12814"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.trentoblog.it\/mirnamoretti\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12803"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.trentoblog.it\/mirnamoretti\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12803"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.trentoblog.it\/mirnamoretti\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12803"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}