{"id":1697,"date":"2010-04-30T17:54:30","date_gmt":"2010-04-30T15:54:30","guid":{"rendered":"http:\/\/trentoblogcommunity.com\/unlibroalgiorno\/?p=1697"},"modified":"2010-04-30T17:54:30","modified_gmt":"2010-04-30T15:54:30","slug":"mangiare-meglio-per-vivere-piu-a-lungo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.trentoblog.it\/mirnamoretti\/?p=1697","title":{"rendered":"MANGIARE MEGLIO PER VIVERE PIU' A LUNGO"},"content":{"rendered":"

\"scansione0041\"<\/a>Dopo la lettura\u00c2\u00a0 di un storia intensa come quella de “La Pianista bambina” ho bisogno di far decantare le emozioni provate.\u00c2\u00a0Devo aspettare almeno un giorno prima di scegliere\u00c2\u00a0un nuovo\u00c2\u00a0libro da leggere \u00c2\u00a0o\u00c2\u00a0 di cercarne uno\u00c2\u00a0 gi\u00c3\u00a0 letto\u00c2\u00a0 nel mio \u00c2\u00a0scaffale. Mi \u00c3\u00a8 venuto in mente di parlare del Metodo Kousmine stamattina mentre con Enza, Gemma, Terry prendevo il caff\u00c3\u00a8 nel delizioso bar all’aperto lungo il Fersina. Si parla sempre di tante cose, di libri certamente, di viaggi, della nostra vita, di cibo ed anche dei nostri problemi di salute.<\/p>\n

Consideravo che ad ogni\u00c2\u00a0et\u00c3\u00a0 c’\u00c3\u00a8 un argomento predominante: a vent’anni\u00c2\u00a0amore, amore, amore; a trenta ancora amore, il lavoro, il marito\u00c2\u00a0e i figli, a quaranta\u00c2\u00a0i problemi dei figli, a cinquanta\u00c2\u00a0per noi donne si comincia con la menopausa, a sessanta ecco …la salute!!!\u00c2\u00a0Infatti stamattina io mi lamentavo dei doloretti allo stomaco, Enza diceva di controllare se ho i calcoli, Gemma parlava delle sue magagne…ecc..!Abbiamo concordato che l’alimentazione ha un ruolo importante, non per niente terminiamo sempre gli incontri chiedendoci che cosa mangeremo a pranzo. Evidentemente l’appetito non ci manca.<\/p>\n

Ma dobbiamo stare attenti a che cosa mangiamo.<\/p>\n

\u00c2\u00a0La dottoressa\u00c2\u00a0 Catherine Kousmine<\/strong>, forte di quarant’anni di ricerca ed esperienza terapeutica ci trasmette un metodo di prevenzione e guarigione\u00c2\u00a0 di molte malattie, spiegando che i “danni ” dell’et\u00c3\u00a0 non sono un destino ineluttabile. Forma fisica e salute dipendono moltissimo dall’alimentazione.\u00c2\u00a0 I suoi due pi\u00c3\u00b9 stretti collaboratori, Alain Bondil e Marion Kaplan<\/strong>,\u00c2\u00a0si rivolgono con questo libro “ a chi desidera vivere a lungo e bene, a chi vuole conservare o ritrovare la sua potenzialit\u00c3\u00a0 e vitalit\u00c3\u00a0.”<\/em> Ma chi non lo vorrebbe?<\/span><\/span><\/p>\n

Ecco allora i consigli per una mezza et\u00c3\u00a0 serena. “Ci auguriamo che chi legge questo libro si renda conto di quanto quella che siamo soliti chiamare vecchiaia sia falsata da pregiudizi e luoghi comuni di ogni sorta, che cancellano l’originalit\u00c3\u00a0 del destino individuale e impediscono di vedere, nel tempo che passa, un cammino.”<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Io non mi sento vecchia, talvolta dimentico\u00c2\u00a0 persino l’et\u00c3\u00a0 che ho, ma certi acciacchi me la ricordano. Il mio medico curante dice che tutto \u00c3\u00a8 “nel quadro”, ma mi piacerebbe veramente stare meglio. Ecco allora che ogni tanto consulto questo libro che tengo sul comodino. <\/span><\/span><\/p>\n

La dottoressa Kousmine <\/strong>analizza\u00c2\u00a0 i tipi antropologici,\u00c2\u00a0 ogni tipologia di disturbo e d\u00c3\u00a0 consigli mirati. Non \u00c3\u00a8 facile attenervisi perch\u00c3\u00a8 le sue cure dipendono da prodotti che occorre cercare con cura. Consiglia a tutti\u00c2\u00a0 di eliminare alcool e fumo, e questo \u00c3\u00a8 ovvio, limitare il caff\u00c3\u00a8, i cibi industriali, usare solo l’olio di oliva di prima spremitura a freddo, ma dove si trova? Ci farebbe molto bene riprendere l’olio di fegato di merluzzo, contro il colesterolo (lo prender\u00c3\u00b2 – ne presi tanto da bambina -!), l’olio di girasole (comperato oggi!). Pagine e pagine\u00c2\u00a0 interessantissime alle quali, per\u00c3\u00b2, \u00c2\u00a0se non hai una volont\u00c3\u00a0 di ferro, non riesci a seguire.<\/span><\/span><\/p>\n

Alla fine del libro \u00c2\u00a0ci sono anche ricette con ingredienti\u00c2\u00a0 assai particolari:\u00c2\u00a0 miglio, ceci germogliati, cantal (?) dolce.., tamari (?)…fieno greco…ma dove si trovano queste cose? Diete mirate per tanti disturbi.<\/span><\/span><\/p>\n

Ma soprattutto (e prima o poi riuscir\u00c3\u00b2 a farla) c’\u00c3\u00a8 la ricetta della sua famosa e mitica crema Budwig<\/strong> per una ricca e sana prima colazione. Si tratta di un miscuglio di semi oleosi (mandorle, nocciole), cereali crudi, formaggio bianco, frutta fresca di stagione… Una cara coppia di amici, miei coetanei, la mangia ogni mattina… Devo dire che sembrano\u00c2\u00a0 due “ragazzi”.<\/span><\/span><\/p>\n

Chiss\u00c3\u00a0 se Miki ne ha sentito parlare.<\/span><\/span><\/p>\n

Ma\u00c2\u00a0perch\u00c3\u00a8, poco fa, non ho resistito al cono gelato al croccantino che mi “chiamava” dal freezer e me lo sono mangiato? <\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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