{"id":17880,"date":"2023-07-26T14:53:13","date_gmt":"2023-07-26T14:53:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.trentoblog.it\/mirnamoretti\/?p=17880"},"modified":"2023-07-26T14:53:13","modified_gmt":"2023-07-26T14:53:13","slug":"cronache-di-borzonasca-11","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.trentoblog.it\/mirnamoretti\/?p=17880","title":{"rendered":"CRONACHE DI BORZONASCA"},"content":{"rendered":"\n

Vi scrivo dalla mia cucina odorosa di sedano,basilico, salvia e… profumo di gelsomino e lavanda che riesce ad intrufolarsi tra le verdure di stagione che aspettano impavide di essere cucinate.<\/p>\n\n\n\n

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Questa stanza \u00e8 luminosa e fresca . Ha il pavimento rosa (da pulire spesso perch\u00e8 erbe e foglie entrano con noi dalla terrazza e dai giardini pensili), \u00e8 arredata con i mobili dei miei genitori. Tavolo grande con inserito un inutilizzato tagliere, pensili, armadietti di colore biondo. La macchina da cucire Singer che funge da tavolino per posacenere e tazzine con accanto due poltroncine di vimini. Un elegante paralume, un altro tavolino a tre piedi su cui c’\u00e8 sempre un vasetto di dalie (nostre) o fiori delle passeggiate. Non ha uno stile preciso …ci sono anche i nostri cappelli di paglia appoggiati sul termosifone…ma tutto ci\u00f2 ci d\u00e0 una sensazione avvolgente di intimit\u00e0, di amore sempiterno, di estati lontane, di lavanda, di sorrisi, di progetti.<\/p>\n\n\n\n

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Su questo tavolo scrivo, disegno, Piero faceva il solitario, Stefania scarica le sue mille e-mail, ma soprattutto ci mangiamo. Da sole, con mio fratello o con gli ospiti. <\/p>\n\n\n\n

Sebbene ora nel colmo di questa lunga estate calda Stefania ed io ceniamo sulla terrazzina ammirando le rondini e gli aironi.<\/p>\n\n\n\n

Torniamo per\u00f2 alle VERDURE. Come Neruda potrei fare un’ode alla melanzana, al pomodoro, allo zucchino fiorito. Perch\u00e8 ci arrivano colorate e fragranti dai cari vicini prelibatezze dell’orto. Che per\u00f2 dobbiamo cucinare.<\/p>\n\n\n\n

Capponata siciliana, polpettoni, stufato di verdure, fiori di zucchine fritti, frittate…<\/p>\n\n\n\n

Per cui la mia cucina \u00e8 un’apoteosi di colori violetto, verde, rosso, giallo…ah perch\u00e8 ci sono anche peperoni in attesa, pi\u00f9 cipolle fresche, aglio appena colto, mescolato a mazzetti di lavanda, alloro e origano.<\/p>\n\n\n\n

Qualcuno dovr\u00e0 cucinarle.<\/p>\n\n\n\n

Manca il grande chef che sarebbe felice ed appagato. Piero \u00e8 sempre in questa casa in cui di lui mi innamoro ogni volta.<\/p>\n\n\n\n

Esco sulla terrazza e finalmente l’estate limpida, senza afa, ma colma di silenzio di battiti di farfalle e di colori di glicine, oleandri, lavande e rose mi abbraccia.<\/p>\n\n\n\n

Ed io rimango per un attimo “assorta e pallida nel meriggiare”…accantonando il pensiero delle lucide verdure che aspettano…<\/p>\n\n\n\n

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    Foglie di alloro: 30 pulite e messe sotto alcool e nell’oscurit\u00e0 per il mio liquore Allorino, che faccio ogni anno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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