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Dalla tutela dei prodotti tipici a marchio Dop e Igp alla differenziazione tra prodotti biologici e convenzionali fino alla��identificazione della��origine naturale o sintetica di alcune importanti sostanze farmaceutiche o aromatiche, come ad esempio la vanillina. Sono alcuni risultati conseguiti tramite la��applicazione delle analisi isotopiche svolta dalla��Istituto Agrario di San Michele …
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