VINI ROSATI:
UN NUOVO TREND DI CONSUMO?
Una tavola rotonda per parlare
di consumi e direttive U.E.
pubblicato da: Trento Blog in Enogastronomia, Incontri, Trento
Nell’ambito di “Rosati trentini: emozioni d’estate”, l’evento che fino a domenica 7 giugno Palazzo Roccabruna dedica ai rosati fermi del Trentino, l’Enoteca provinciale del Trentino organizza una tavola rotonda per affrontare i temi del consumo e del futuro della vinificazione in rosa, minacciata dalle decisioni comunitarie che potrebbero autorizzare la miscelazione.
L’iniziativa - che si terrà oggi, venerdì 5 giugno alle ore 16.00 presso la sede della C.C.I.A.A. di Trento in via Calepina, 13 - metterà a confronto il punto di vista di diverse categorie che operano nel settore: dagli enotecari ai buyers della grande distribuzione, dai giornalisti enogastronomici ai produttori.
Parteciperanno Lorenzo Landi, winemaker e consulente di importanti cantine italiane; Francesco Bonfio, presidente di Vinarius, l’associazione delle enoteche italiane; Segio Soavi, responsabile Area prodotto tipico di COOP Italia; Massimo di Cintio, giornalista enogastronomico ed esperto di rosati; Piernicola Leone de Castris, patron delle cantine de Catris (Lecce); Riccardo Brighigna, enologo delle cantine Tollo (Chieti), produttrici del Cerasuolo d’Abruzzo.
I dati dell’Osservatorio delle produzioni trentine sul mercato nazionale ed internazionale dei vini rosati saranno presentati da Mauro Leveghi, vice segretario generale della C.C.I.A.A. di Trento. Il dibattito sarà moderato da Nereo Pederzolli, giornalista ed enogastronomo.
Pubblicato il 5 giugno, 2009 @ 10:15 am.
