LA RICETTA THE MINDFUL TOMATO SU CUCINA E VINI Sul numero di ottobre-novembre di Cucina e Vini, prestigiosa rivista di enogastronomia, attualitA� e cultura diretta da Francesco D’Agostino, trovate una mia ricetta in abbinamento al Prosecco Superiore di Valdobbiadene MA�s de Fer di Andreola. Il tutto preceduto da un’introduzione sulla …

Prosegue la collaborazione conA�Bongiovanni e C. Srl, azienda di Villanova MondovA� (CN), che produce farine di alta qualitA� ed A? proprietaria di Tibiona il negozio on line che si occupa della vendita di quelle farine, di grani,A�semi oleosi, legumi e A�di moltissimi altri prodotti alimentari e non. Voi sapete quanto …

LA FARINA DI MANDORLE Le mandorle: un alimento sano, gustoso, versatile e soprattutto italiano! Puglia e Sicilia ne sono grandi produttori. Un consiglio: se dovete usare la farina di mandorle in una preparazione, non compratela, fatela: macinate finemente le mandorle in un buon mixer (o analogo), insieme ad un cucchiaino …

Francesca Gregori di The Mindful Tomato e M. Alessandra Tosatti ci parlano di alimentazione vegana in famiglia, in occasione della fiera Vegan Days svoltasi a Padova il 31 ottobre e 1 novembre 2015.

CORSO DI CUCINA – LE ALGHE – TRENTO – 2 DICEMBRE 2015, ORE 19.30 Il laboratorio sulle alghe A? stato spostato al 2 dicembre 2015. Vi aspetto per parlare di questo prezioso alimento, cucinarlo ed assaggiarlo come ingrediente di svariati piatti dall’antipasto al dolce. Cucineremo Veg e Senza Glutine. Leggi …

LE ALGHE – ALIMENTI SPECIALI – TRENTO – 11 NOVEMBRE 2015 – ORE 19.30 Le alghe, preziose alleate per la nostra salute, sono ricchissime di sali minerali, oligoelementi, vitamine (soprattutto A, B1, B2,B12 – si tratta perA? di B12 analoga inattiva rispetto alla B12 prodotta da batteri – e C) …

PANCAKES VEGAN E SENZA GLUTINE Una nuova ricetta che ho propostoA�il 31 ottobre scorso a VEGAN DAYS – la fiera di Padova dedicata alla scelta bio vegana tra etica, ambiente, salute e cucina – A�nell’ambito di una conferenza / show cooking sul tema della “Famiglia Veg”. Con me c’era anche …

APPROFONDIMENTO SULLE FARINE SENZA GLUTINE della Dott.ssa Maria Alessandra Tosatti La ricetta dei pancakes senza glutine proposta oggi da Francesca mi permette di sottolineare che, anche quando A? necessario escludere il glutine dalla propria dieta, A? possibile seguire una��alimentazione veg varia e bilanciata.A�Esiste infatti una��ampia scelta di cereali (es: riso, …

NUOVA COLLABORAZIONE CON I SUPERMERCATI GLUTEN FREE WORLD.EU Sono contenta di annunciare una nuova collaborazione: quella con i supermercati GFW – GlutenFreeWorld.eu S.R.L. Marco Lenzi, amministratore unicoA�della societA�, mi spiega le ragioni che lo hanno indotto ad avviare un progetto ambizioso, originale, di supermercati interamente dedicati al mondo del senza …

Religion Today in Biblioteca - Sabato 17 ottobre alle ore 11 - conversazione performance con Rosa Matteucci, autrice di Lourdes

E' stata indetta la sessione di esami 2015 finalizzata alla��iscrizione al Ruolo dei conducenti di veicoli adibiti a servizi di trasporto pubblico non di linea (noleggio e taxi). L'esame si svolgerA� mercoledA� 4 novembre alle ore 14.30