OGNI GIORNO DIRETTA SU FACEBOOK ALLE 11.20 CON UNA RICETTA ED UN MENU’ Ho avviato una rubrica di cucina veg senza glutine per suggerire dei piatti e dei menù per tutta la famiglia. Siamo già al giorno 12! E’ il mio piccolo contributo in questa situazione che ci vede tutti …

Un bellissimo sogno, due anni di intenso lavoro, tre prodotti innovativi nel gusto e nelle caratteristiche: si chiama Mindful Energy ed è il marchio che ho creato per contraddistinguere snack e alimenti 100% naturali, veg e senza glutine studiati per soddisfare le esigenze di chi ha bisogno di energia in …

Il prossimo corso è dedicato al Natale. Impareremo a preparare gustosi e fragranti biscotti e “sensuali” dolcetti. Tutto senza glutine. Si tratta di ricette di effetto ma non elaborate pensate anche per poter realizzare con le nostre mani dei piccoli doni. Suggerirò anche come preparare delle confezioni a tema natalizio. …

FANTASIA DI ZUPPE – corso di cucina veg senza glutine – 6 novembre – Trento, 19.30-22.00 Nella stagione fredda si consiglia di consumare una zuppa al giorno. Si tratta di un buon principio per assumere liquidi, visto che soprattutto in inverno tendiamo a bere poco, ma anche per consumare verdure …

Un incontro aperto al pubblico in cui parlerò dei preziosi legumi, di alcune delle tante specie e varietà e del loro utilizzo in cucina. Seguirà una piccola degustazione anche di un latte vegetale senza glutine, in compagnia di Lenka, una delle titolari dell’azienda ANDEZZA che lo produce. Vi aspetto!

Venerdì 11 ottobre alle ore 18,00 presso la libreria Mondadori di Via San Pietro a Trento, terrò il primo di 3 incontri dedicati alla cucina veg e senza glutine. Gli incontri avranno la durata di circa un’ora e si svolgeranno in forma di chiacchierata con spazio per le domande e …

Spero che abbiate trascorso una bella estate, che siate riuscite e riusciti a riposarvi e che abbiate fatto un bel pieno di energia per ripartire. Ripartiamo, allora e con delle belle novità! Di alcune vi parlerò nei prossimi mesi; per il momento ci concentriamo sui corsi che si trasformeranno sempre …

PIATTI ESTIVI a TRENTO IL  27 GIUGNO – Att.ne: Il corso del 20 giugno, invece, è annullato a causa di un piccolo incidente L’alimentazione in estate cambia: c’è abbondanza di frutta e verdura, ma soprattutto si sente il bisogno di piatti gustosi anche se più leggeri, che possano essere consumati …

“B COME BUFFET” – CORSO DI CUCINA VEG SENZA GLUTINE 29 MAGGIO – ORE 19.30 -TRENTO Il prossimo appuntamento con la cucina senza glutine e veg – nonché bio – sarà mercoledì 22 maggio con B COME BUFFET – un corso per imparare a preparare piatti e finger food adatti …

“SACHER A MODO MIO” – CORSO DI PASTICCERIA SENZA GLUTINE 8 MAGGIO – ORE 19.30 -TRENTO Il prossimo appuntamento con la cucina senza glutine e veg – nonché bio – sarà mercoledì 8 maggio con SACHER A MODO MIO – un corso di pasticceria con ricette sfiziose, allegre ed inedite. …

PANE ED IMPASTI SENZA GLUTINE – CORSO PROFESSIONALE – 15 APRILE 2019 – TRENTO Un corso di formazione organizzato insieme a  Tonini Grandi Impianti  per conoscere gli ingredienti della panificazione senza glutine – farine, mix, addensanti naturali, etc – e realizzare ottimi pani, pizze, focacce ed impasti lievitati. Si terrà …