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DOC Denominazione di Origine Cinematografica, la rassegna che unisce la passione per il grande cinema con il gusto dell’enogastronomia, torna, dopo il successo della prima edizione, con un programma totalmente rinnovato: 8 nuovi luoghi, degustazioni dei grandi vini del territorio trentino, assaggi delle specialità gastronomiche e proiezioni all’aperto di otto selezionate opere cinematografiche.
Ai microfoni di TrentoBlog, Luca D’Angelo, curatore della rassegna, ci svela l’organizzazione, il programma e le novità dell’edizione 2010! [...]
categoria Enogastronomia, Eventi, Podcast, focus |
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La Strada del Vino e dei Sapori Colline Avisiane, Faedo, Valle di Cembra si snoda attraverso territori diversi, avvicinando la gente ad esperienze e sensazioni intense, grazie al vino, al cibo, alla natura e alla cultura.
Nei due fine settimana dal 16 al 18 e dal 23 al 25 aprile 2010 la Strada propone dei percorsi [...]
categoria Trento |
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5 libri per 5 cantine dislocate lungo le Strade del Vino in un programma curioso per far scoprire come l’amore per la buona lettura si abbini perfettamente alla scoperta dei grandi vini Trentini. Libri onWine, questo il titolo dell’iniziativa organizzata dalla Strada del Vino e dei Sapori Trento e Valsugana in collaborazione [...]
categoria Eventi, Libri |
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WineBlog - il blog della Blogosphera dove il vino si racconta - ha recentemente intervistato l’altoatesino Hartmann Donà, famoso enologo oggi residente a Merano e da anni impiegato come consulente di Cantine Monfort. Nel corso dell’intervista Hartmann Donà ci racconta la sua esperinza di vita professionale ed alcuni trucchi del mestiere [...]
categoria Personaggi |
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Ritorna l’appuntamento con “Bollicine su Trento”, la manifestazione dedicata al TRENTODOC organizzata dalla Camera di Commercio di Trento e da Trentino S.p.A., che dal 26 novembre al 13 dicembre 2009 animerà le sale dell’Enoteca provinciale del Trentino a Palazzo Roccabruna, con eventi enogastronomici, degustazioni e approfondimenti all’insegna dell’eleganza e dell’esclusività del metodo classico trentino [...]
categoria Enogastronomia, Eventi, Trento |
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Giovedì 29 ottobre alle 18.00 l’Enoteca di Palazzo Roccabruna propone un appassionante percorso alla scoperta di alcuni particolari vini rossi trentini: quelli dolci.
Un grande esperto quale Andrea Andreotti, in apertura del suo bel volume sul Vino Santo Trentino, scriveva: “Il dolce attira così spontaneamente e naturalmente gli esseri umani che tutti gli altri sapori percepibili [...]
categoria Enogastronomia, Eventi |
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“I giovedì dell’Enoteca” propongono per questa settimana, un incontro dedicato a “Le viti del passato: vitigni storici in Trentino“.
Giovedì 1 ottobre alle 18.00 l’Enoteca provinciale del Trentino accompagnerà i propri ospiti in una degustazione originale. Sarà un’occasione per fare un salto nel passato e avvicinarsi a quei vini che era sulle tavole dei nostri avi. [...]
categoria Enogastronomia, Incontri, Trento |
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Protagonista di questa settimana a Palazzo Roccabruna il Pinot Nero del Trentino.
Giovedì 18 e sabato 20 giugno alle ore 18.00 l’antico vitigno - attestato in Francia già in epoca tardo-romana - ed estremamente difficile da coltivare per la notevole sensibilità alle condizioni ambientali, sarà oggetto di degustazioni ed approfondimenti da parte degli ospiti dell’Enoteca Provinciale.
L’Azienda [...]
categoria Enogastronomia, Eventi, Trento |
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Nell’ambito di “Rosati trentini: emozioni d’estate”, l’evento che fino a domenica 7 giugno Palazzo Roccabruna dedica ai rosati fermi del Trentino, l’Enoteca provinciale del Trentino organizza una tavola rotonda per affrontare i temi del consumo e del futuro della vinificazione in rosa, minacciata dalle decisioni comunitarie che potrebbero autorizzare la miscelazione.
L’iniziativa - che si terrà [...]
categoria Enogastronomia, Incontri, Trento |
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Da giovedì 4 a domenica 7 giugno il Palazzo Roccabruna propone un insieme di degustazioni, laboratori enogastronomici e una tavola rotonda per affrontare l’attuale tema del consumo dei vini rosati e delle relative disposizioni di Bruxelles.
Alla ribalta della cronaca per il progetto europeo che ne consentirebbe la produzione miscelata, i vini rosati sono un tema [...]
categoria Enogastronomia, Eventi, Trento |
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Il Pinot grigio è un vitigno internazionale che in Trentino ha trovato un habitat ideale. I dati del 2007 parlano di oltre 117 mila hl di Pinot grigio che hanno ottenuto la denominazione di origine. Si tratta di un vino importante per la nostra provincia sia in termini qualitativi che quantitavi, particolarmente apprezzato sul mercato [...]
categoria Enogastronomia, Eventi |
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In occasione del TrentoFilmFestival, Palazzo Roccabruna ospita due appuntamenti giornalieri dedicati ai temi della kermesse festivaliera.
A partire dalle 12.30 “Sulle tracce di…” (da domenica 26 aprile a venerdì 1 maggio) con i backstages dei film in concorso, e alle 18.00 l’ormai tradizionale “Prima a… Roccabruna”, un ciclo di approfondimenti sui temi della montagna, dell’esplorazione e [...]
categoria Enogastronomia, Eventi in corso, Trento, TrentoFilmFestival |
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Al Palazzo Roccabruna, questa settimana, l’appuntamento con i prodotti tipici si dilata. Da giovedì 2 fino a domenica 5 aprile l’Enoteca del Trentino si apre infatti alla frutta ed ai formaggi della regione proposti sia artisticamente che culinariamente.
Sabato 4 e domenica 5 aprile , dalle 16.00 alle 21.00 torna l’appuntamento con la festa dei formaggi [...]
categoria Enogastronomia, Eventi in corso, Trento |
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Il Trentino vitivinicolo torna al Vinitaly presentandosi all’edizione 2009 con 77 produttori e un’area istituzionale di 400 metri quadri presso il padiglione 3 , dedicato alla presentazione e alla degustazione delle tipologie più rappresentative: TRENTODOC, Trentino D.O.C. Nosiola, Trentino D.O.C. Müller Thurgau, Trentino D.O.C. Marzemino, Teroldego rotaliano D.O.C., Trentino D.O.C. Vino Santo e [...]
categoria Enogastronomia, Eventi |
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Continuano gli appuntamenti con il Palazzo Roccabruna.
Con l’arrivo della bella stagione entrano in commercio i nuovi vini bianchi, quelli prodotti con le uve della vendemmia 2008: Nosiola, Müller Thurgau, Sauvignon, Traminer. Sono vini freschi, dai profumi floreali che evocano l’idea della primavera. Saranno anche fra i protagonisti di Vinitaly, l’appuntamento italiano più importante con il [...]
categoria Enogastronomia, Eventi, Eventi in corso, Mostre, Trento |
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Anche questa settimana, giovedì 26 e sabato 28 febbraio, alle ore 18.00, si rinnova l’appuntamento con le degustazioni del Palazzo Roccabruna.
Il dolce è per eccellenza il sapore del piacere, quello che più spontaneamente si associa all’idea del buono. Sotto il segno del dolce nasce anche l’arte della vinificazione: l’uva dimenticata che fermenta, il succo dolciastro [...]
categoria Enogastronomia, Eventi in corso, Incontri |
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Che cosa sono gli incroci in viticoltura? Come si ottengono e quali sono i loro effetti? Quali sono i casi che in Trentino hanno avuto più successo e perché? Questi i temi affrontati giovedì alle 18.00 nel tradizionale incontro de “I giovedì dell’Enoteca”.
L’incontro, ad ingresso libero, sarà poi completato dall’appuntamento di sabato 7 febbraio, intitolato [...]
categoria Enogastronomia, Trento |
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