Archivi per tag: vino

GiovedA� 3 dicembre alle 18.00 si terrA� il primo dei tre laboratori enogastronomici: carne salada e TrentoDoc.A� In Enoteca degustazioni libere dalle 17.00 alle 21.00. a�?Bollicine con gustoa�?, tre appuntamenti dedicati alla preparazione di altrettante ricette da abbinare alle bollicine trentine. In compagnia di uno chef e di un sommelier …

Anche questa��anno WineBlog ha vissuto dal vivo tutta la kermesse meranese realizzando in qualitA� di media partner il blog ufficiale di Merano WineFestival. Questa diciottesima A? stata un'edizione come sempre ricchissima di eventi e contenuti e dai numeri importanti: piA? di 5000 i visitatori (con 4500 biglietti staccati), oltre 300 gli accreditati stampa e numerosi i Vip. Scorrendo i post giA� pubblicati durante gli stessi tre giorni dell'evento A? possibile ripercorrerne i fatti salienti, ma noi qui desideriamo proporvi una personalissima selezione [...]

La Strada del Vino e dei Sapori della Piana Rotaliana, propone in questo periodo un ricco pogramma che con gusto ed intrattenimento soddisferA� i vostri desideri! Fino al 29 novembre: Rassegna Enogastronomica a�?Menua�� Del Principea�? [...]

a�?I giovedA� della��Enotecaa�? di Palazzo Roccabruna propongono per oggi, giovedA� 24 settembre, alle ore 18, la��appuntamento a�?Dai pascoli a valle: i formaggi da��alpeggio del concorso di Cavalesea�?. Un giovedA� dedicato ad un prodotto agroalimentare diverso dal vino: i formaggi da��alpeggio. Ospite della��Enoteca sarA� Marco Vettori, uno degli ideatori della Mostra-concorso di Cavalese, che questa��anno ha visto [...]

a�?Aperitivo in cantinaa�? A? la��imperdibile appuntamento organizzato dalla Strade del Vino del Trentino e pensato per a�?scoprire artisticamentea�? le cantine e le distillerie della Piana Rotaliana [...]

Per chi desidera trascorrere le vacanze alla��insegna della��enogastronomia e della��arte, la Piana Rotaliana fa al caso giusto! Ecco il calendario degli appuntamenti che fino ai primi di settembre vi premetterA� di conoscere ed assaporare i prodotti enogastronomici del territorio: [...]

DOC a�� Denominazione di Origine Cinematografica, la��evento che ha a�?miscelatoa�? con successo enogastronomima di eccellnza e cultura cinematografica nella��estate trentina, torna (giA� con tutti i posti prenotati) dopo una breve pausa, il 20 agosto presso il Castello di Pergine. Alla��interno del cortile internoA�si animerA� una serata speciale tutta dedicata alle …

Le microsfere di alginato che migliorano il processo di vinificazione, sono il cuore della tecnologia sviluppata dal ricercatore Raffaele Guzzon vincitore del Premio SIVE 2009 'Ricerca Italiana per lo Sviluppo'. 'Immobilizzazione di starter malolattici, tecnologia, effetti biologici e fermentazioni con ceppi di o. oeni immobilizzati in matrici ibride silice/alginato' il titolo del progetto del giovane ricercatore dell'Istituto Agrario di S. Michele all'Adige intervistato da Jessica Ceotto [...]

Dopo la�?enorme successo della serata presso Maso Martis, DOC torna questa sera, giovedA� 23 luglio in Vallagarina, per la precisione a Marano da��Isera, presso la storica Azienda Agricola de Tarczal con un coinvolgente (e quantomai stralunato) road movie: Eldorado Road, del regista belga Bauli Lanners [...]

Questa settimana, ultimi due appuntamenti con i laboratori enogastronomici della��Enoteca prima della pausa estiva. Questa sera, giovedA� 25 giugno, come sempre, alle ore 18.00, l’appuntamento A? con a�?Trento DOC RosA?: brindisi da��estatea�?. Fresco, piacevole, intrigante con le sue note fruttate ampie ed avvolgenti il TrentoDoc RosA? A? una��armonia di profumi …

Qualche rapida ma interessante anticipazione su DOC – Denominazione di Origine Cinematografica, la��evento che si svolgerA� tra luglio ed agosto 2009 presso cantine, aziende agricole e castelli lungo i percorsi delle Strade del Vino di Trento- Valsugana e della Vallagarina. Questa settimana siamo in grado di anticiparvi che A? stato …