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VITA MACROBIOTICA 2 – IL CIBO INTEGRALE

“Il tutto non è dato dalla somma delle parti ma dall’insieme delle stesse”. Parafrasando la mia frase di oggi si potrebbe dire che INTEGRALE E’ MEGLIO. Perché? Perché ogni alimento andrebbe per quanto possibile, nella sua forma più completa; solo così ci trasmette i nutrienti, l’energia, le informazioni e l’equilibrio che la natura gli ha fornito. Perché […]

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CORSI DI CUCINA VEG SENZA GLUTINE

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Ecco le prime novità in merito ai corsi di cucina a base vegetale e senza glutine:

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ADVENTURE RIVER FEST SNACK, SPUNTINI E MERENDE

8 settembre, San Donà di Piave, Adventure River Fest Un corso di cucina veg e senza glutine per sportivi (ma non solo) per imparare a preparare salutari, energetici e saporiti snack e bevande. Il corso si svolgerà all’aperto dalle 16 alle 18, nel bellissimo parco fluviale di san Donà di Piave, nell’ambito della manifestazione Adventure […]

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UNA RAFFINATA CENA DI MEZZA ESTATE A BIENO ALL’HOTEL 3NTO

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Venerdì 18 agosto – Una raffinata cena di mezza estate. Proseguono gli appuntamenti con le raffinate cene estive veg e senza glutine proposte da Francesca Gregori di The Mindful Tomato. Il prossimo appuntamento sarà venerdì 18 agosto alle ore 20,00 a Bieno.

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UNA RAFFINATA CENA ESTIVA

UNA RAFFINATA CENA ESTIVA, giovedì 6 luglio, ore 19 e 30, Rovereto Una bella novità in questa calda estate:  in collaborazione con il bed & breakfast alle Vigne di Rovereto proponiamo una cena all’aperto Veg e senza glutine immersi nella natura, circondati da vigneti, alberi da frutto, orti sinergici … Max 20 persone Il costo […]

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SCIROPPO DI SAMBUCO

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E’ il periodo della raccolta del sambuco di montagna. Con i fiori si prepara lo sciroppo di sambuco  del quale esistono infinite versioni; oggi vi propongo la mia ricetta, che non è troppo dolce e nella quale non utilizzo aceto o acido citrico. Ho provato, ma senza soddisfazione, a sostituire lo zucchero di canna con lo […]

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WEBINAR – PANINI VEG

PANINI VEG – WEBINAR – giovedì 15 giugno – ore 20,30 Un webinar (seminario on-line) organizzato da Edizioni Il Punto d’Incontro per venire incontro a tutti gli amici, soprattutto a quelli più lontani, che non hanno la possibilità di frequentare i miei corsi. Giovedì 15 giugno alle ore 20 e 30 vi potrete collegare comodamente […]

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VEGAN SENZA GLUTINE PER PROFESSIONISTI

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Questo corso, organizzato in collaborazione con Tonini Grandi Impianti, si rivolge a tutti i professionisti della ristorazione che desiderino avvicinarsi a queste nuove esigenze e gusti

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IL PANE SENZA GLUTINE

PANE SENZA GLUTINE – 3 MAGGIO 2017 – ORE 19.30 – TRENTO A grande richiesta torna il corso sul PANE senza glutine mercoledì 3 maggio alle ore 19,30 a Trento! Ciò che più manca alle persone che non possono introdurre il glutine nella loro alimentazione è un buon pane.  L’impasto con farine naturalmente prive di […]

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IL MISO

Nell’augurare a tutti una Pasqua serena, con un pensiero rivolto anche a chi è meno fortunato, oggi vi parlo di un alimento meraviglioso: IL MISO! Il miso ha origini antiche ed è molto usto in Giappone ed in certe zone dell’Asia. E’ derivato dalla soia che viene fatta fermentare con sale ed un fungo chiamato Aspergillus Oryzae […]

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IO SCELGO VEG

Sono contenta di partecipare al progetto (e sito) “IO SCELGO VEG” creato dall’Associazione Essere Animali con lo scopo di  informare e aiutare le persone  che decidono di fare una scelta alimentare e di vita Vegan. Sul sito si trovano informazioni nutrizionali ed etiche, ma anche ricette e consigli di molti colleghi e blogger per la cucina […]

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