mercoledì , 17 ottobre 2018
Home / the mindful tomato II edition (pagina 5)

the mindful tomato II edition

The mindful Tomato è un progetto che si occupa di cucina, nutrizione ed informazione vegana e senza glutine.

Ideato da Francesca Gregori, autrice delle ricette e fotografa, il progetto si è sviluppato proponendo numerosi corsi di nutrizione e cucina per professionisti e privati, anche su richiesta, avvalendosi della collaborazione di nutrizionisti sensibili a questi temi.

Il blog – e le ricette proposte – è adatto a tutti, ma in particolare a chi ha fatto una scelta Vegan o Vegetariana, a chi soffre di patologie come la Celiachia, Gluten Sensitivity o allergia al grano, e poiché tutti gli ingredienti delle ricette sono privi di derivati animali, queste ultime sono indicate per persone che soffrono di intolleranza al lattosio, allergia al latte o all’uovo.

Nel blog- raggiungibile anche direttamente all’indirizzo www.themindfultomato.com – così come nei corsi/laboratori, si parla di cibo e di cucina, ma anche di nutrizione per riscoprire il piacere di mangiare in modo sano, equilibrato e consapevole (informato).

L’informazione è un elemento essenziale di un regime alimentare vegano e senza glutine, quale quello proposto, per non rischiare di andare incontro a problemi e scompensi fisici, e non solo, nel medio lungo periodo.

 

 

Francesca Gregori

Cuoca per professione e passione, ho esplorato negli anni la cucina tradizionale italiana e non solo, frequentando poi la prestigiosa scuola di cucina vegan e macrobiotica La Sana Gola per approfondire le mie competenze.

Organizzo corsi di cucina e offro consulenza di cucina vegana e senza glutine a professionisti e privati (per informazioni: info@themindfultomato.com), collaboro con ristoranti e bistrot; sono co-autrice di Vegan Senza Glutine, 2016 e Svezzamento Veg, 2017, entrambi editi da ed. Il Punto d’Incontro.

Interpreto la cucina come parte di uno stile di vita sano, giusto e bello, di un proprio processo di crescita e di auto cura, ma soprattutto come dono.

Contatti:
info@themindfultomato.com
www.themindfultomato.com
mob.: 333 2354050
fb: @themindfultomatoproject
instagram: francesca.gregori.chef

VEGAN SENZA GLUTINE A RIVA DEL GARDA

VEGAN SENZA GLUTINE, 25 MARZO, ORE 18, LIBRERIA COLIBRI’, RIVA DEL GARDA Sabato 25 marzo A�alle ore 18 a Riva del Garda presso la libreria ColibrA� presenterA? il libro“Vegan senza glutine”, edizioni Il Punto d’Incontro, scritto insieme alla dott.ssa Maria Alessandra Tosatti. Parleremo di alimentazione a base vegetale anche senza …

Leggi tutto »

TUTTO SUI LEGUMI – CORSO DI CUCINA

TUTTO SUI LEGUMI A�- 8 MARZO 2017, ore 19.30 -TRENTO, Largo Nazario 6 Un corso di cucina dedicato ai legumi (che meraviglia!!!), alle loro proprietA� nutrizionali, a come trattarli (dall’ammmolo alla cottura) e cucinarli. IllustrerA? e prepareremo dei piatti a base di legumi, dall’antipasto al dolce. SarA� con noi anche …

Leggi tutto »

TORTE SALATE VEG E SENZA GLUTINE

TORTE SALATE – CORSO DI CUCINA VEGAN E SENZA GLUTINE – mercoledA� 1A� febbraio 2017, ore 19.30, Trento Il prossimo appuntamento con la cucina vegan e senza glutine sarA� mercoledA� 1A� febbraio a Trento e sarA� dedicato alle TORTE SALATE. Un appuntamento imperdibile! Impareremo a A�preparare vari tipi di pasta …

Leggi tutto »

FORMAGGI VEGAN

Un augurio di un sereno e radioso anno nuovo! MercoledA� prossimo 11 gennaio ci sarA� il primo laboratorio dell’anno ed un grande appuntamento: FORMAGGI VEGAN. Impareremo a preparare delle deliziose alternative ai prodotti caseari. Tra le ricette previste non potevano mancare la MOZZARELLA, la RICOTTA, il CAPRINO ed il BRIE. …

Leggi tutto »