lunedì , 29 Novembre 2021

Archivi per tag: cucina vegana

IL TARASSACO

Ieri durante una passeggiata sui bellissimi prati attorno a Santa Cristina di Val Gardena, con una vista mozzafiato su Sassolungo, non sono riuscita a trattenermi … ho raccolto tarassaco! Il tarassaco A? una pianta dalle mille virtA?, utilizzata dalle nostre nonne e talvolta dalle mamme – dal Nord al Sud …

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LA RICETTA TMT SU CUCINA E VINI

LA RICETTA THE MINDFUL TOMATO SU CUCINA E VINI Sul numero di ottobre-novembre di Cucina e Vini, prestigiosa rivista di enogastronomia, attualitA� e cultura diretta da Francesco D’Agostino, trovate una mia ricetta in abbinamento al Prosecco Superiore di Valdobbiadene MA�s de Fer di Andreola. Il tutto preceduto da un’introduzione sulla …

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19 GIUGNO – VALDOBBIADENE – LA CUCINA VEG E SENZA GLUTINE INCONTRA IL PROSECCO

19 GIUGNO 2015 – ANDREOLA – VALDOBBIADENE LABORATORIO DI CUCINA VEG E SENZA GLUTINE Dopo la bella esperienza nell’ambito di Cantine Aperte, ritorno in Valdobbiadene da Andreola, raffinata azienda produttrice di un eccellente Prosecco, per un laboratorio di A�cucina veg e senza glutine con una nota particolare: ai piatti proposti …

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LE ERBE AROMATICHE

Questa A? una stagione importante per le erbe aromatiche: basilico, timo, dragoncello, menta, melissa, finocchiella, maggiorana, origano, salvia, valeriana, camomilla … solo per nominare le piA? comuni. In realtA� ognuna di queste piante, chiamate aromatiche proprio per la presenza degli olii essenziali che conferiscono ad ognuna un aroma caratteristico, non …

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