mercoledì , 3 Marzo 2021

Approfondimenti

LA ZUCCA

LA ZUCCA VarietA�, proprietA�, aspetti nutrizionali e come cucinarla Sono di parte, lo ammetto. Adoro la zucca o, meglio, tutte le zucche. Di zucche, infatti, ne esistono molti tipi. Tra le piA? note e consumate troviamo le varietA� Delica e Butternut; ma a seconda del periodo dell’anno a queste due …

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APPROFONDIMENTO NUTRIZIONALE SULLA ZUCCA della Dott.ssa Maria Alessandra Tosatti

La zucca, per la sua stagionalitA� e il suo colore arancio, A? forse la��ortaggio che piA? ci fa pensare alla��autunno. Trova diversi utilizzi in cucina, dalla��antipasto al dolce, e dovrebbe essere regolarmente presente nella nostra alimentazione in questa stagione. Presenta delle proprietA� nutrizionali che la rendono adatta alla diete ipocaloriche …

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IL TARASSACO

Ieri durante una passeggiata sui bellissimi prati attorno a Santa Cristina di Val Gardena, con una vista mozzafiato su Sassolungo, non sono riuscita a trattenermi … ho raccolto tarassaco! Il tarassaco A? una pianta dalle mille virtA?, utilizzata dalle nostre nonne e talvolta dalle mamme – dal Nord al Sud …

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NUOVE COLLABORAZIONI: AMA TE STESSO

Ama te stesso: un invito che dovremmo rivolgerci spesso quando trascuriamo i nostri bisogni piA? profondi – di ricerca interiore – ma anche quelliA�culturali, sportivi e quelli apparentemente piA? semplici e vitali come dormire, bere e mangiare. Nasce da queste esigenze il nome dell’aziendaA�agricolaA�che ho conosciuto, testato e sono contenta …

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LE ALGHE

LE ALGHE – ALIMENTI SPECIALI – TRENTO – 11 NOVEMBRE 2015 – ORE 19.30 Le alghe, preziose alleate per la nostra salute, sono ricchissime di sali minerali, oligoelementi, vitamine (soprattutto A, B1, B2,B12 – si tratta perA? di B12 analoga inattiva rispetto alla B12 prodotta da batteri – e C) …

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